Les roses sont les reines des fleurs. Elles symbolisent la beauté, la perfection et, dans le langage des fleurs, l'amour. Elles occupent une place immuable dans le christianisme, étant des attributs de la Vierge Marie, et figurent également sur les armoiries de nombreuses familles et villes. C'est comme si le destin avait tout prédestiné pour moi : je viens d'une ville royale de Moravie, dont l'emblème représente une rose rose pâle. Ces fleurs m'ont entourée toute ma vie. D'un très vieux rosier dans le jardin de ma grand-mère, en passant par les roses que j'ai plantées dans le jardin de notre maison en République tchèque, jusqu'à la roseraie qui entoure notre demeure actuelle.
Damas s'est élevée de Kazanlak
En résumé, la vie commence et se termine avec des roses. Fiers, les pères en offrent aux maternités, on les présente à leurs parents pour leur anniversaire et elles servent à confectionner des couronnes de deuil au terme du voyage de la vie. Aujourd'hui, on compte entre 12 000 et 30 000 variétés cultivées dans le monde. Ma préférée est la rose de Kazanlak (Rosa damascena Mill.). Cette variété bulgare traditionnelle est cultivée sur une bande de 120 km de long, dans la Vallée des Roses, qui chevauche la Vallée des Rois de Thrace, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO. C'est un lieu magique d'où, pendant environ un mois par an, s'échappe le parfum enivrant de millions de fleurs épanouies. Impossible d'y échapper, ce parfum est partout ! Quel dommage qu'il n'existe encore aucun moyen de le transmettre en ligne !
Collection dans la vallée des roses
Visiter la Vallée des Roses pendant la saison des cueillettes était mon rêve le plus cher. Difficile de dire ce qui est le plus beau ! La vue imprenable sur les innombrables fleurs rose pâle, le parfum enivrant qui embaume les champs ou la chaîne de montagnes qui les borde. Ce sont les Monts Centrals et l’immense Stará Planina qui créent un climat unique, propice à la culture des roses. L’huile de rose de la plus haute qualité au monde est produite à partir de la variété locale, utilisée dans la fabrication de parfums et de cosmétiques de renommée mondiale (Elizabeth Arden, Kenzo, Chanel, Bulgari, Paco Rabanne, Étée Lauder, Dior), sans oublier les cosmétiques naturels. Chaque année, 95 % des 2 000 tonnes de cet « or liquide » sont exportées. Avant d’obtenir l’huile finale, un travail manuel minutieux et attentif est indispensable. Oui, les fleurs sont cueillies à la main après le lever du soleil, lorsqu'elles sont encore couvertes de rosée matinale et que leurs pétales contiennent la plus grande concentration d'huiles essentielles (0,02 à 0,04 %, exceptionnellement jusqu'à 0,09 %). Preuve de l'ampleur du travail nécessaire : sur environ 3 000 kg de fleurs, « seulement » 1 kg d'huile précieuse est distillé.
